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fin.coffeeroasters

【オリジナルブレンド03 ビター＆スイート】
ビターテイストのコーヒーが好きなのだけど、柔らかさも欲しい。そんな要望に応えたのがビター＆スイートです。

ブラジルのイエローブルボンをメインに、コスタリカのハニーを加え、しっかり焼いても甘さが残る仕上がりを目指しました。余韻としてしっかりとしたビターテイストにしたかったので、インドネシアを隠し味にして仕上げたブレンドです。

そのまま飲んでも、ミルクに合わせても、ケーキなど濃厚なスイーツと合わせても相性のよい、良い意味でクセのない珈琲に仕上げてます。

日々の相棒として愛飲していただけるブレンドです。

【業務卸、オリジナル商品の相談承ります】
カフェ開業やオフィス、飲食店様用の珈琲、その他スイーツ、カレー等のご相談を随時承っております。
まずはお気軽にご連絡下さい（オリジナルコーヒーの作成や大量注文、イベント用のドリップバッグなど、様々なシーンにご活用下さい）

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当店には現在スペシャルティコーヒーをメインに仕上げたオリジナルブレンドが3種類と、先日ご紹介しました新商品の、デカフェのブレンドがございます。

今回ご紹介する【シルク】はとにかく気軽に飲んでいただきい。そんな気持ちから生まれた商品です。

【オリジナルブレンド02 シルク】
口あたりがマイルドでするするとはいるコーヒーを目指して作成したブレンドが【SIL -シルク-】です。

派手さはありません。慣れ親しんだ味わいで、毎日いつでも場所を選ばずさらっと飲める。そんな気軽なコーヒーです。

ブラジル、コロンビア、グァテマラというド定番、安心、安定の味わいをバランスよくブレンドした間違いのない珈琲です。

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#珈琲焙煎所#スペシャルティコーヒー

適度にコクが感じられる、バランスの取れた味わいの珈琲です。香りの奥行きにこだわったブレンドで、「アロマ」と名づけました

最初に花やハーブなど、華やかなイメージのアロマが感じられ、口に含めばカカオ、ナッツなど、これぞにコーヒーというフレーバーが口の中いっぱいに広がります。

珈琲豆をバンド編成でイメージし、４種類のコーヒー豆を選抜。アフターミックスで仕上げたこだわりのブレンドです。

選抜された豆４種類は以下のような意味合いで選びました。
・エチオピア（シティロースト）・・・ボーカル（アフリカ産豆特有のスパイス、ハーブ感を全面に持って来たかったため。店舗の名物「スパイスカレー」を引き立てる役割として）

・コロンビア（シティロースト）・・・ギター（しっかりと主張するカカオ、ナッツ感。口に含んでからの香りの広がりを演出する役割として）

・ブラジル（シティロースト）　・・・ベース（全体の調整的な役割。個性を主張するのではなく、各パートを引き立てるバランサー）

・インドネシア（フレンチロースト）・・・ドラム（全体にしっかりとしたコクを与え、味を引き締める役割。豆の特性をいかしてしっかりと深煎りで焼き上げてブレンド）

焙煎度合いの違う豆を別々に焙煎し、焼きあがった後でブレンドする「アフターミックス」を採用し、手間隙かけて完成させた当店自慢のブレンドです。

オンラインショップに新しいカフェインレスコーヒーが出品されました。ご注文毎にお好みのテイストに焙煎し、新鮮なコーヒー豆をお届けします。

カフェインを控えたいけれど、美味しいコーヒーを楽しみたい。そんなあなたのために作られた当店のオリジナルブレンドが「Night time」です。

The fin.　は「香り」をテーマしたコンセプトショップです。日々のひと区切りを、香りとその余韻に包まれて、「極上の一区切り」にしていくことをミッションとしています。

「Night time」も、様々な理由でカフェインを控えている方が、夜に美味しい珈琲を飲み、その香りと余韻に包まれながら、一日の疲れを癒す。まさに「極上の一区切り」をイメージしてブレンドしました。

どの焙煎度合いでも素晴らしい香りとその余韻をお楽しみいただけます。

浅煎り～中浅煎り：しっかりと明るい酸が心地よく、香りもフレッシュな柑橘感が幾重にも重なるような、リフレッシュにぴったりなコーヒーです。

中煎り：最もコンセプトを現した焙煎度合いとなりました。重層的でしっかりとした、深いアロマが余韻としていつまでも続きます。時間とともにまったりとした優しい味わいと香りに変化していき、夜のゆったりとした時間にぜひお召し上がりいただきたいコーヒーです。

中深煎り～深煎り：スモーキーなアロマが鼻をくすぐり、口いっぱいに広がります。カフェインレスとは思えない深みのある味わいは、ミルクと合わせたり、スイーツと一緒にいただくことでより魅力を増していきます。

＃広島＃広島珈琲＃焙煎所＃スペシャルティコーヒー#coffeeroaster#coffeeroastery#コーヒー通販 #fincoffeeroasters #finstand

【エチオピア　モカ　イルガチェフェG1　コンガ　ナチュラル】
コーヒー発祥の地とされるエチオピアのトップグレードコーヒー。他の産地とは一線を画すモカフレーバーをお楽しみ下さい

【店主オススメの焙煎】
1.中深煎り　しっかりと焙煎しても華やかにモカフレーバーが広がります。チョコレートのようなコクと、樽熟成した赤ワインのようなアロマ

2.中煎り　ホット、アイス、水出しコーヒートと、オールマイティに活躍してくれます。華やかさが欲しいけど、酸味強いコーヒーが苦手な方に

3.浅煎り　モカといえばその華やかなフレーバー。香りを楽しみたい方は浅煎りをおすすめします。上品でエレガント。お花やハーブ、お茶のような、様々な香りの共演をお楽しみいただけます

【概要】
エチオピア南部のイルガチェフェは、エチオピアNo.1のコーヒー産地として、また世界的にも特に際立つキャラクターと高品質のコーヒーの産地として、世界中のスペシャルティコーヒーファンから愛されています。

「香りの女王」と呼ばれるモカ・イルガチェフの特徴は、なんといってもベリーや柑橘系の華やかなフルーツフレーバー。カップから立ちのぼる香り、口内から抜けるフルーティ感は、他のコーヒーでは味わえない魅力です。

イルガチェフェらしいナチュラル香と、ワインやベリーを思わせる芳醇な香り、それとともに長く続く甘みがとても印象的です。
ミルクを加えてカフェオレにしても、その独特なモカフレーバーとの相性が抜群で、香り高いカフェオレに仕上がります

【雑学】
イエメン産やエチオピア産のコーヒーは「モカ」と呼ばれるようになりました。
激動の歴史を経て、残念ながら現在ではコーヒーの輸出港ではなくなっています。

モカコーヒーはコーヒーの在来種で、上品かつ非常に華やかな風味が特徴ですが、イエメンとエチオピアでは風味が異なります。
エチオピアは音楽の舞台で映える「パーティドレス」、対してイエメンのモカは日本の伝統衣装の一つ「着物」のようなイメージです。

【ステータス】
国　：エチオピア
地域：シダモ州イルガチェフェ
農園：コンガ農協
品種：原生品種
生成方法：ナチュラル
標高：〜2500m

【業務卸、オリジナル商品の相談承ります】
カフェ開業やオフィス、飲食店様用の珈琲、その他スイーツ、カレー等のご相談を随時承っております。
まずはお気軽にご連絡下さい（オリジナルコーヒーの作成や大量注文、イベント用のドリップバッグなど、様々なシーンにご活用下さい）

#fincoffeeroasters #広島コーヒー#広島カフェ#finstand#フィンスタンド#広島#hiroshima#広島散歩#広島名物#広島観光#広島珈琲#広島隠れ家#コーヒー通販#コーヒー卸#コーヒーギフト#珈琲焙煎所#珈琲卸#自家焙煎珈琲#coffee#coffeeroaster

【インドネシアバリ神山カフェイン

【インドネシアバリ神山カフェインレス】
バリ島の神が住むといわれる活火山バトゥール山の麓、豊穣な自然環境の中で輝く太陽の光をたくさん浴びて育ったコーヒーは、「透明感のある苦味」と「大地のコク」が特徴です。

【店主おすすめの焙煎】
1.中浅煎り　カフェインレスでは珍しい酸味をお楽しみいただけるコーヒーです。
2.中煎り　コクと甘さ、ほのかな酸味とフレッシュ菜香りが絶妙。
3.中深煎り　しっかり焼いても焼き負けしない、美味しい苦みとコク。酸味が苦手な方に。

【概要】
浅煎り〜中浅煎りでほんのりとした酸味とまろやかな甘みがあります。
中煎り以上でコクが加わり、毎日飲んでも飽きのこないデカフェコーヒーになります。
なめらかな口当たりが心地良く、後味はすっきりと爽やかです。
妊婦さんや授乳期のお母さん、体質的にカフェインに敏感な方におすすめです。

【カフェインレスとは】
生豆から特殊な方法によってカフェインを除去したものです。

こちらの商品はスイスウォータープロセスと呼ばれる、化学薬品を一切使用せずにカフェインを99.9%以上除去する事が出来る方法で製造されています。

従来のカフェインレスコーヒーはカフェインの除去が目的の為、品質の良くない安価な豆を使用することが多く、悪く言えば絞りカスでもありました。

しかしこのカフェインレスコーヒーは、”美味しいカフェインレスコーヒー”を目指し、アラビカ種の中でも高品質なグルメコーヒー「バリ神山」を使用しています。

カフェインレス特有の物足りなさが無く、バリ神山のまろやかな甘味が味わえる商品です。

コーヒーからカフェインを除去する過程で味が落ちやすいという現実に諦めず、世界中のカフェインレスコーヒーから美味しく飲めるコーヒーを探求し、味の良さに自信を持って提供できるもののみをお取り扱いしています。

【ブルンジファンタジーブジラブルボン】
アフリカ中央部のブルンジから来た衝撃の逸品。
ブルンジでは珍しい、アフリカンベッドによる「ナチュラル」精製。

【店主のおすすめ焙煎】
1.中浅煎り　華やかでありながらしっかりとコクがあり　　　　　　ます。重めの中浅煎りが好きな方
2.浅煎り　　花のような華やかさ、フルーツのような甘　　　　　　さもGOOD　

【概要】
花のような華やかな香り、ぶどうやラズベリーのような爽やかな酸味、重厚なコク
スッキリとした爽やかな甘さのある味わいの中にも熟したバナナやトロピカルフルーツのような果実の余韻。

浅煎りでも、酸味が前面に出てくることはなく、甘みや香ばしさ、コーヒーに必要十分な苦みが濃密に詰まった力強い味と香りを是非。

ブルンジのナチュラルコーヒーはとても珍しいものですが、エチオビアや中米のナチュラルコーヒーとはまた違った独特の魅力的なフレーバー・風味を持っています。

品名：ブルンジファンタジープジラブルボンナチュラル
エリア：カヤンザ
生産処理：プジラグヒンドゥワ水洗処理場（BUZIRAGUHINDWA)
代表：ラマダン・サラム
標高：1900-2050m
プロセス：ナチュラル
品種：ブルボン
乾燥方法：天日乾燥（アフリカン・ベット）

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【ブラジルサントスセラードドライオンツリー「EROS」】　
極限まで完熟させたチェリーが艶やかに甘く香る『樹上熟成（ドライオンツリー）』

王道のブラジルコーヒー🇧🇷の味わい、クオリティを保ちながら、魅惑の甘みが特徴の、シーンを選ばない毎日飲んでも飽きない定番のコーヒーです。

【店主おすすめの焙煎】
１．中深煎り・・・まさに、「甘くて、苦い」を体現した味わいと香り。
２．中煎り　・・・「甘い」まさに高級なチョコレート
３．中浅煎り・・・「甘い」まさに高級なカカオ

【概要】
ブラジル内陸中西部、ミナスジェライス州に広がる低地熱帯林南部に広がる草原地帯「セラード」は、コーヒー王国ブラジルの名産地の代名詞と言えるエリアです。

「EROS」は、大粒の19メッシュにほぼ限定して樹上熟成された、リスクの高い環境下で栽培された希少なコーヒー豆です。

味わいはまさに王道のブラジル。カカオ、ナッツなど、まさにど真ん中のコーヒー。そんな、そのままでも上質なコーヒーをリスクをとってまで【完熟のその先】まで熟成させたコーヒーは、まさに艶やかな甘さが広がる、「EROS」の名に相応しい、セクシーな仕上がりとなっております。

【樹上熟成とは】
完熟の赤の頃合いを超えてもまだ収穫をせず、赤黒くなったものと、「ボイヤ」とよばれる真っ黒になったチェリーになるまで、まさにジュクジュクに熟成させてから収穫する、とても艶めかしいまでの円熟させたコーヒー豆の事をいいます。

この手法は樹にダメージが残るときも多く、そんな次の年は樹を休ませたり、こちらの手法をやめてしまう生産者もおられるリスクの高い手法です。

完熟の赤の頃合いを超えてもまだ収穫をせず、時に自らを痛めつけるほどに、樹上で真っ黒になるまでジュクジュクに熟成され、ゆっくりと乾燥されることで、一粒一粒に濃厚な甘味が凝縮されています。

【豆のステータス】
銘柄：ブラジルサントスセラードドライドオントゥリーエロス品種：Bourbon,
標高：850m〜1050m
地域：セラード地区欠点規格：No.2

スクリーン規格：SC19 ※ただし最大10%までSC19未満も含む（SC19以上：90%以上）特徴：ドライドオントゥリー（樹上で完熟した熟度の高いチェリーを選抜）

fin.coffeeroastersは
@fin.stand_hiroshima 内にあるコーヒー焙煎所です。

【オンラインショップ】
https://coffee-curry-fin.com/collections/coffee
※コーヒー豆の特徴などはこれから詳しくご紹介していきます。ラインナップはオンラインショップでご確認いただけます。

世界各国60種類以上のコーヒーを販売しています。
店頭には随時15種類〜20種類のコーヒー豆がラインナップされており、お客様のお好みの味わい、風味をヒアリングして、イートイン／テイクアウト共にハンドドリップでお淹れいたします。
※店頭のコーヒー豆は量り売りしています。すぐにお持ち帰りいただけます。

常時60種類以上の豆を生豆で保持しています。
豆はお好みに合わせて焙煎し、販売いたします（オーダー焙煎）
高精度のグラインダーで、抽出器具に合わせてお挽きすることもできます。
※オーダー焙煎はお客様のご注文毎に豆を焼きますので1種類につき10分程度の焙煎時間をいただきます。

オーダー焙煎は事前にお電話でご注文いただくか、前日までにDMでのご注文も承ります（当日は営業中はDMを確認できない可能性があるため、お電話にてご連絡願います）

【業務用卸、ギフト、大口販売について】
fin.coffeeroastersでは、飲食店の業務卸、新規開業、オフィス、イベント用など、様々なシーンでご利用いただる販売プランをご提案しております。

ギフト、引き出物やノベルティなどオリジナル商品のご相談も承ります。個人のお客様もお気軽にお声掛け下さい。

#fincoffeeroasters #広島コーヒー#広島カフェ#finstand#フィンスタンド#広島#hiroshima#広島散歩#広島名物#広島観光#広島珈琲#広島隠れ家#コーヒー通販#コーヒー卸#コーヒーギフト

お久しぶりです。
fin.kissaオーナーの宮田です。

1月末に店舗営業を終了させていただき、2月24日の出店をもって、全ての活動を終了いたしました。

2020年2月21日にオープンし、ちょうど4年。
たくさんのお客様にご来店いただき、本当にありがとうございました。
また、試行錯誤しながら、コンセプトをブラすことなくお店を運営してくれたスタッフのみんなにも感謝しかありません。

西区の店舗で5年間、本川町で四年間。気がつけば9年もの間、コンセプトである【香り】にフォーカスしたお店作りをやってこれたのも、わざわざお店に通っていただいているお客様、お店を守ってくれているスタッフさんのおかげです。

フィンキッサについてはコロナ禍直前のオープンということもあり、良い時期も悪い時期も経験しながら、試行錯誤の連続ではありましたが、最後のイベントも素晴らしい人たちに囲まれて、パーフェクトな、【極上の一区切り】で終えることができました。

ありがたいことに、
三川町のフィンスタンド　@fin.stand_hiroshima での営業はもうすぐ２周年を迎えさせていただきます。

フィンキッサでの4年間の経験を活かして、引き続き【香り】にこだわった、【極上の一区切り】をしていただける商品、空間作りを心がけて参ります。

また、3000人以上の方にフォローいただいているこちらのアカウントについては引き続き【The fin.】【fin.coffeeroasters】としての情報発信として稼働させていただく予定です。

あらためて、
4年間、フィンキッサをご愛顧いただきましてありがとうございました。

オーナー　宮田　光明

こんばんは。
明日2/23(土)は、呉のカフェバー
@ruokala_kissa にて、恒例のイベント　
NYA NYA NYANCO Vol.9 @nya_nya_nyanco_by_ruokalakissa へ参加します。
fin.kissa名義での活動はこちらへの出店をもって終了。
最後にルオカラさんとのコラボブレンドを淹れにいかせていただきます。

いつもはこの街の保護犬、保護猫について心を寄せるイベントですが、今回はそれに加えて被災地のペットについても考える1日に。
この日までにお預かりした募金と、この日のfin.kissaの売り上げの一部はルオカラキッサさんに託し、被災地のペットへの物資支援や活動支援を目的とした『石川能登地震　被災地支援プロジェクト』へ寄付いたします。

お時間許す方はぜひ呉のルオカラキッサへ遊びにいらしてくださいね。

＊配送トラブルがあり、fin.kissaの提供スタートは遅れそうです。わかり次第ご案内いたします

それでは明日もよい1日を。

　
　
　
#ルオカラキッサ
#finkissa
#ニャニャニャンコ9
#NYANYANYANCO
#コラボブレンド

こんにちは。
fin.kissa元スタッフのハルカです。

2024.1.30
PARFECT fin.DAYーfin.kissaのゆるいお祭りー
へ本当にたくさんのご来店ありがとうございました。
ゆるい祭りのつもりが、とんでもなくたくさんの方達にお集まりいただきました。
ありがとうございます。

時間帯によっては何もない上に激混みという失態。
みなさま優しくお待ちくださり、立ってる人は私に使われてしまったりと…、ありえない状況でしたがご協力くださり一緒に楽しい空間を作ってくださったこと、感謝いたします。
（写真もほとんど撮れておらず、ご提供くださった皆さんありがとうございます）
足を運んでくださったのに何もご提供できなかった方々、申し訳ありませんでした。

出店してくださった皆さまも、本当にありがとうございました。
皆さんにかなり任せっぱなしでしたが、さすが！な対応力。
本川町には素晴らしいお店が集ってますね。

いやぁ…途中、本当にカオス状態でしたね。
でも楽しかったです。
皆さんにも楽しんでいただけてたら嬉しいです。

コロナ禍の中で始まった当店は、日々変わりゆく情勢に悩むことばかりで。思うように運営できない、お客さまとのコミュニケーションの取れない日々でした。
制限などでご不便をおかけしたこともあったかと思います。
振り返れば、葛藤の連続でした。

ですがこのひと月あまり、閉店を惜しむお言葉をいただいたり、いつもの方はいつも以上に、初めての方にもたくさんご来店いただけてこんなに大事に思ってくださる方がいらっしゃることに日々感激していました。

さみしい気持ちもありますが、あんなふうに最後の日を迎えられたことを幸せに思います。

お客さまから
「こんなに明るい最後ってあるんですね」って言っていただけて、思い描いていたパーフェクトな最終日を迎えられたなと思いました。

今後は三川町のfin.standにて珈琲やスパイスカレーは変わらずお召し上がりいただけますので、引き続きよろしくお願いします。

fin.kissaとしての活動は2/24 @ruokala_kissa にて開催される恒例のイベント“NYA NYA NYANCO” @nya_nya_nyanco_by_ruokalakissa への出店をもって終了となります。
珈琲を持ってお邪魔する予定ですので、お近くの方はぜひお立ち寄りください。

最後のご挨拶は、その日を終えてからまた改めて。
それでは明日も良い1日を。

　
　
　
#finkissa
#perfectdays
#閉店

【イベントのご案内】 1/30 PERFECT fin. D

【イベントのご案内】
1/30 PERFECT fin. DAY
-fin.kissaのゆるいお祭り-

fin.kissa最終営業日を終えた翌日、本当のfin.kissaのfin.な日。
ご参加くださる皆さんのご紹介。今回が最後です。
スタッフが個人的にお世話になったり、ご近所で仲良くしてくださっている方たちにお声がけさせていただきました。
　　
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『本と自由』16:00頃〜
@hontojiyuu
何度もあいがけコラボでお世話になった横川の古本屋さん、「本と自由」は私が個人的に大好きな場所です。
最後に店主青山さんがカレーを作ってくださいます。
青山さんが作る独創的なカレーとfin.kissaのカレーを自由にあいがけしてもらうフリーカレーをする予定です。
ドリンクバー的なやつです。
（カレーはたぶん2種類ですが）
好きにかけちゃってください。
たぶん限定15名くらいかなぁ…
売り切れ次第終了となります。
スタート時間は押す可能性大です。
カレーができるまで気長にお待ちください。

『ほんのみせマドカラ』 17:00頃〜
@madokarabook
そんな本と自由の週末バイトでもおなじみのひろえさんが営む実店舗のない本屋さん。
リトルプレスやなかなか見かけない本、おっ！と気になる本を展開されています。
今回のイベントに合わせてどんなラインナップを揃えてくださるのか楽しみです。
その人柄もやわらかく、お話しするだけでも癒されます。ぜひ、ほんわかしてください。

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以上、たくさんの方が参加してくださいます。
食事系はなくなり次第終了となります。
何時までやっているかは今のところ私にもわかりません。
またその都度ストーリーズにてお知らせいたします。
（たぶん19時とか、遅くても20時までとかかなぁ…？）

13:30以降は出入り自由となりますので、それぞれのスタート時間を目安にお越しください。

こずえの朝ごはんは残り枠わずかとなっています。
ご希望の方はお早めのご予約がおすすめです。

それでは明日もたくさん準備してお待ちしてます。
明日も良い1日を。　

　
　
　
#本と自由
#ほんのみせマドカラ
#古本
#スパイスカレー
#あいがけカレー
#フリーカレー
#finkissa
#finkissaのゆるいお祭り

こんばんは。
連日たくさんのご来店ありがとうございます。
通常営業は残りあと3日となりました。

明日1/27(土)のカレーは
・ラムマサラ
・スパイスカレー
・スパイスキーマ
・コンビネーション
をご用意する予定です。
カフェのご利用は14時からとなります。

閉店を発表してからというもの、ありがたいことにもはやどの時間か混み合うのか予測不可能な日々。
週末はオープンの12時めがけてお越しくださる方が集中しがちで、タイミングによっては提供まで少しお時間いただくことがあると思います。

なるべくカレーはなくならないようにご用意するつもりですが、スイーツは終了していくものもあるかと思います。
その際はご容赦ください。

そして、珈琲豆の焙煎は状況によってすぐにお渡しするのが難しいかもしれません。
大変恐縮ですが、なるべく前日までにご連絡くださるとスムーズにお渡しできるかと思います。ご協力いただけましたら幸いです（DMは見逃すことがあるのでできるだけお電話でお願いします）
また、ドリップバッグの駆け込み需要も増えております。
がんばってたくさんご用意しているのですが、間に合っておりません。
大量にご入用の際はお早めにあらかじめご連絡くださると助かります。
（急だとご用意できないことがあります）
そして、珈琲豆に関しては今後も三川町の店舗 @fin.stand_hiroshima で同じようにお取り扱いしております。
お急ぎじゃない場合はそちらもぜひご利用ください。

＊30日はイベント営業のため珈琲豆の焙煎は承れません。
（前日までにご連絡くださればお渡しは可能です）

お願いばかりで恐縮ですが、明日からの最後の週末も皆さまのご来店お待ちしてます。

それでは明日も良い1日を。

　
#アーモンドケーキ

【イベントのご案内】 1/30 PERFECT fin. D

【イベントのご案内】
1/30 PERFECT fin. DAY
-fin.kissaのゆるいお祭り-

fin.kissa最終営業日を終えた翌日、本当のfin.kissaのfin.な日。
ご参加くださる皆さんのご紹介第2弾。
スタッフが個人的にお世話になったり、ご近所で良くしてくださっている方たちにお声がけさせていただきました。
　　

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『MISAKI BAKERY』15:00頃〜
@misakibakery
言わずと知れた本川町の名店、ミサキベーカリー。
ミサキさんのパンはしみじみ美味しい。ずっと美味しい。米派でも美味しい。私は食パン推しです。
前々からなにかコラボしようしようとお話していたのですが、最後に願望が実り嬉しいです。
今回はナチュールワインとチャパティをご用意くださる予定です。
チャパティ！絶対美味しい！
カレーを食べるほどお腹空いてないなって方にはチャパティとちょっとしたおつまみプレートもご用意しようかなと考えています。
ナチュールワインを飲みながらミサキさんの味わい深いトークをお楽しみください。
（カセットテープDJをやるとかやらないとか）
お店の仕込みもある中駆けつけてくださるのではたして間に合うのか⁉︎心の中で応援しています。
　
　
『seisei』15:00〜
@seisei_fonts
本川町の大好きな本屋さんリーダンディート店主のもうひとつの顔。
「見た目の印象と薄めの情報を元に、その人の本性をちょっとだけ暴くキャッチフレーズ」
その人のことを知らなくても「わかるー」となぜか思えてしまうそのワードセンス。秀逸です。
ぜひアカウントに飛んでハッシュタグまで読んでみてください。
今回はドリンクオーダーにプラスでひと言おみくじコースターも！こちらも運試しにぜひ。
またあらたなパワーワードが生まれるのかもしれません。
キャッチフレーズのご予約についてはご本人からのアナウンスをお待ちください。
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この時点でもうすでに豪華ラインナップ。
第3弾へ続きます。

　
#ミサキベーカリー
#misakibakery
#seisei
#readandeat
#finkissaのゆるいお祭り
#finkissaのfin

【イベントのご案内】 1/30 PERFECT fin. D

【イベントのご案内】
1/30 PERFECT fin. DAY
-fin.kissaのゆるいお祭り-

fin.kissa最終営業日を終えた翌日、本当のfin.kissaのfin.な日。
ご参加くださる皆さんをご紹介します。
スタッフが個人的にお世話になったり、ご近所で良くしてくださっている方たちにお声がけさせていただきました。
　
　
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『triangles coffee』10:00〜16:00頃
@triangles_coffee
有機JASオーガニック季節のお野菜、自家焙煎珈琲豆、手ぬぐい等をお持ちくださいます。
店内で珈琲を飲んでいただくこともできます。
くさやまさんはとっても珈琲に詳しく教えるのもお上手なので、珈琲のあれこれ気になることはぜひ質問してみてくださいね。
　
　

『cheri』 13:30頃〜
@_c_h_e_r_i
古着やコーヒーでイベント等で活動されています。
今回は古着とかわいいキャンドルなどを持ってきてくださいます。
実は元スタッフ。とってもおしゃれな彼女がセレクトした古着、楽しみです。
　
　

『aroma room Blüte』14:00頃〜
@aroma_room_blute_
ご近所のアロマルームブリューテさん。
いわゆるゴリゴリなタイプではなく、痛くない。でも施術後はすっきり！なタイプ。
今回はイスに座ってのクイックなので、お気軽にお買い物やお食事の合間にお試しください。
カレー食べて顔すっきりリフトアップして帰るコース。おすすめです。
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私もいまから楽しみです。
そのほかの出店者さんについてはまた改めてご案内いたします。
お時間あればぜひ遊びにいらしてください。

　
　　
#finkissa
#アロマルームブリューテ
#cheri
#trianglescoffee

【告知】1月30日(火)　
こんにちは。
最終通常営業日の次の日、本当の最終日はご近所を中心にゲストをお迎えし特別営業（ゆる〜いお祭り）をいたします。

なんだか、某話題の映画に大きく影響を受けたタイトルを掲げてしまっています。
なにかすごく特別じゃなくても、それぞれにとって良い時間を過ごせたなと感じられるような日常の中の1日となれば嬉しいなと思います。
（映画観られた方、語らいましょう）

まずはすでに告知済みの『こずえの朝ごはん』に始まり、1日通して小さなマーケットのような空間になればなと考えています。
小顔リフト整顔あり、お野菜販売あり、古着あり、キャッチフレーズあり、ナチュールワインあり、最後にはコラボカレーも。

以下ざっとタイムスケジュールです。

9:30-13:30 『こずえの朝ご飯』　　　　　　
10:00-16:00『triangles coffee』　　　　　
13:30頃- 『cheri』
14:00頃- 『アロマルーム　ブリューテ』　　
15:00- 『seisei』
15:00頃- 『ミサキベーカリー』
16:00頃- 『本と自由』　　　　　　　　　
17:00頃- 『ほんのみせマドカラ』　　　　　　

それぞれの内容についてはまたそれぞれ改めてご紹介させていただきます。
ご覧のように盛りだくさんではありながら、ゆるいスケジュールです。
あくまで「頃」
目安にしてください。

元スタッフやご近所さん、お世話になっている方々が快く集まってくださってとても幸せです。
楽しんでいただけるようにしっかり準備して、ゆるやかにお待ちしています。
ぜひ、お好きな時間にゆるりとお立ち寄りください。
（『こずえの朝ごはん』についてはご予約優先です）

fin.kissaの空間での最後の時間がそれぞれにとってperfectな時間になりますように。

たくさんのご参加お待ちしてます。
　
それでは明日もよい1日を。
　
　　

#finkissa
#finkissaのfin
#最終日
#本川町
#ご近所の集い
#ゆる祭り
#オーナーも最後にくるとかこないとか　
　
　
　　

#某映画に影響を受けすぎている件について
#感想を語り合えたら嬉しい
#平和公園の木
#パロディ
#オマージュ

＊ご予約は締め切りました　【イベ

＊ご予約は締め切りました
　
【イベントのご案内】
ーこずえの朝ごはんー

こんにちは。
1月30日(火)に開催予定のイベント企画第1弾
“朝ごはん”のご案内です。
朝ごはん、といってもゆるめのブランチ時間です。
早めのお昼の方にもぜひ。

朝ごはんを用意してくれるのはProgress LIFE STYLE COFEEのパティシエこずえちゃん！
@progresslifestylecoffee @progressroastery_sweetsfactory

美味しいもの大好きな彼女が作る朝食、楽しみです。
メニューは白米に豚汁、それに合うおかずたち。
たぶんきっと映えない茶色いものたくさんな（褒めてます）ほっこりする身体にも心にもやさしいラインナップになるかと思います。

・・・・・・・・・・・・・・
1月30日(火) 場所fin.kissa
【時間】
①9:30-
②11:00-
③12:30-

各回1時間くらいを目安にしてます。
お席はご予約優先。
ひと組最大4名まで（4名以上ご希望の場合はお席が分かれます）
ご予約はこのあと、本日1/12 20時より受付開始します。

・お名前
・お電話番号
・希望スタート時間
・人数
・カウンター席 OK or NG

を明記の上当アカウント　@fin.kissa のDMまでご連絡ください。
こちらからの返信をもって、ご予約完了となります。
＊やむを得ずキャンセルされる場合は前日29日の13時までにお願いします

（ご予約優先ですが、当日お席が空いていればご案内する予定です）

さらにイベント企画第2弾は近々発表いたします。
いまのところご参加くださるメンバーは
triangles coffee @triangles_coffee
seisei @seisei_fonts
ミサキベーカリー @misakibakery
本と自由 @hontojiyuu
ほんのみせマドカラ　@madokarabook
cheri @_c_h_e_r_i

すでに私がとっても行きたい豪華メンバーなイベント。
皆さまのご協力に感謝です。
それぞれ内容についてはまた後日

まずは『こずえの朝ごはん』にたくさんのご予約お待ちしてます！

　
　
　
#ラストデイイベント
#perfectlastday
#こずえの朝ごはん
#finkissa
#朝ごはんの時間はカレーはありません

こんばんは。
本日までお休みをいただいております。
明日、1月5日金曜日より営業再開いたします。

今月は営業時間が変わります。
　
月曜日〜金曜日　12:00-19:00
土・日　　　　　12:00-18:00
ラストオーダー　60分前

また、運営上の都合によりカフェのご利用は14時からとさせてください。
ご不便をおかけします。
カレーはこれまで通り1日を通してご提供いたします。

ひとつ前の投稿でオーナー宮田よりご報告があったとおり、今月でfin.kissaは閉店します。
最後に皆さまにお会いできたら嬉しいです。

また、オーナーの出勤できる日は延長営業も考えています。その際はストーリーズにてご案内いたします。
　
　
ルオカラキッサの出張マフィン販売は今月で最後です。
広島市内でルオカラさんのマフィンが食べられる機会はなかなかないのでぜひこの機会に。
最終通常営業日は1月29日(月)
翌日30日(火)は、ご近所の素敵なお店の方たちをお迎えして、イベント営業といたします。
この日は朝から夜までゆっくり営業したいと思っております。
また改めてお知らせしますね。
　
　

日常がいかに幸せなことであるかを思い知らされる年明け。
これ以上被害が拡がりませんように。
被災された方々に少しでも早く穏やかに過ごせる日が戻りますように祈るばかりです。

お店はあと少しの期間にはなりますが、1日1日を大切に、お越しくださった方によい時間をお過ごしいただけるようにスタッフ一同精一杯努めます。

はじめてのかたも
いつものかたも
いつも通りお待ちしてます。

それでは明日もよい1日を。

２０２３年もたくさんのお客様にご来店いただき、ありがとうございました。

２０２４年は１月５日（金）からの営業となりますが、フィンキッサより皆様に、大切なお知らせがございます。

２０２４年１月３０日（火）をもちまして、フィンキッサは閉店いたします。

通常営業は１月２９日（月）までとなり、１月３０日（火）はイベント営業を予定しております（詳細決まりましたら、改めてご案内いたします）

また、１月は営業時間も変わりますので、決まりましたらご案内いたします。

2020年2月２１日のオープンから約４年間、ご愛顧いただき本当にありがとうございました。

残り約1ヶ月の営業となりますが、スタッフ一同しっかりと準備して、皆様のご来店お待ちしております。

また、三川町の系列店、フィンスタンドにつきましては２月以降も引き続き営業いたします。こちらの店舗につきましても、お近くまで来られた際にはぜひお立ち寄り下さい。

急なご案内となり申し訳ございません。何卒ご理解の程お願い申し上げます。

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